DOAJENKA TALIJANSKE KUHINJE" (The New York Times)

Lidia Bastianich, omiljeni TV chef i autorica najprodavanijih kuharica, daruje nam više od stotinu slasnih talijanskih recepata nakon čije jednostavne pripreme ne ostaje puno prljavog posuđa.

Ta domaća jela kuhaju se u jednom (ponekad dva) loncu, tavi ili zdjeli, pripremaju se jednostavno i brzo skraćenim postupcima i bez stresa, a pritom ne gube Lidijin zaštitni znak - slasne okuse.

Među Lidijinim omiljenim receptima su Fritata od špinata, kruha i ricotte, Parmigiana od piletine i patlidžana, Salata od pečene bundeve s mrkvom, slanutkom i bademima, Penne s cvjetačom i pestom od zelenih maslina, Kratko pirjana piletina u balzamičnom octu s brokulom, Lazanje u tavi, Pirjane lignje s maslinama i paprikama, Goveđa rebra pirjana u pivu, Crumble od jabuka i brusnica. Uglavnom su to poznati klasici, ali ima i novih kreacija - a svako će vas od tih jela bez sumnje usrećiti.

Lidijina knjiga Lidijin lonac, tava i zdjela nezaobilazna je zbirka recepata za prezaposlene ljude koji kuhaju kod kuće i za sve one koji žele spremati jela bez puno kerefeka i nereda u kuhinji, koja će ih okusima "prenijeti" u Italiju. Knjiga je puna osobnih priča, divnih fotografija, pa i savjeta za kuhanje u ekspres loncu. Tutti a tavola a mangiare!